DOMENICA 1 OTTOBRE 2023 PASSEGGIATA GUIDATA LUNGO LE MURA DI PRATO

Passeggiata guidata lungo le mura di Prato, con visita al Cassero Medievale e al Bastione di Santa Chiara

Prato conserva ancora per larga parte le mura medievali che circondano il centro storico.
Passeggiata guidata lungo le mura di Prato, con visita al Cassero Medievale e al Bastione di Santa Chiara Andremo alla scoperta del sistema di difesa del centro storico, lo sviluppo del circuito murario e l’inserimento  dei baluardi dopo il Sacco di Prato,  nel periodo fra  ‘300 e ‘500.
Potremo visitare il Cassero medievale, struttura militare trecentesca e il Bastione di Santa Chiara, prospicente via Pomeria, dove a sorpresa potremo ammirare un vasto giardino pensile.

L’itinerario prevede la visita guidata ed a seguire il pranzo.

PROGRAMMA:
Ritrovo ore 10.00 presso Piazza delle Carceri
Passeggiata di circa 2 ore
a seguire pranzo presso il Ristorante #Megabono – Via Ser Lapo Mazzei, 20 59100 Prato

MENU’:

Sformatino di verdure con pomodoro saporito
Tagliatelle al ragù bianco
Girello all’aceto con spinaci
Bicchierno di crema al vinsanto con lingue di gatto.
Acqua, vino, caffè

COSTO EVENTO:

30,00 € a persona tutto incluso, da versare al momento della prenotazione

l’iniziativa è rivolta ad un massimo di 20 persone
prenotazione obbligatoria
le prenotazioni sono aperte fino ad esaurimento posti e comunque entro e non oltre il 27 settembre
In caso di disdetta, la quota versata verrà rimborsata solo se comunicata entro 48 ore dalla data dell’evento.

PER INFO E PRENOTAZIONI:

Confesercenti Prato
Tel. 0574 40291
dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 17.00 dal lunedì al giovedì
whatsapp 377 1745809
email direzione@confesercenti.prato.it

organizzazione a cura di

un progetto di

con il contributo di

promossa da

partner dell’evento

EAT PRATO – DA CHIOSTRO A CHIOSTRO 2023: ASSAPORA LE ECCELLENZE DI PRATO

Lunedì 3 e Martedì 4 Luglio 2023
torna la seconda edizione della rassegna
dedicata alle eccellenze enogastronomiche della nostra provincia

vieni ad assaporare le eccellenze di Prato in tre luoghi aperti, unici e suggestivi

I ristoratori e i maestri pasticceri di Prato ti aspettano al Chiostro di San Domenico, al Chiostro del Duomo e novità al Chiostro di Sant’Agostino con il meglio dell’enogastronomia locale

CHIOSTRO DI SAN DOMENICO
(Piazza San Domenico – Prato)

le proposte degli chef di

CALAMAI CATERING RICEVIMENTI

G…I DOC RISTOBISTRÒ

IL FIENILE

INTERLUDIO IL RISTORANTE

LE GARAGE BISTROT

MAG56

MEGABONO

SAPORÈ PRATO

LA CORNICE DEL GUSTO
MOSTO DI MALTO
SAN RIGHT SMART FARM

CHIOSTRO DEL DUOMO
(Piazza del Duomo – Prato)

i dessert dei pasticceri pratesi di

PASTICCERIA GUASTINI

PASTICCERIA MANNORI

PASTICCERIA NUOVO MONDO

PASTICCERA PERUZZI

CHIOSTRO DI SANT’AGOSTINO
(Piazza Sant’Agostino – Prato)

il bere made in Prato di
MOSTO DI MALTO
MAG56
LA STRADA DEI VINI DI CARMIGNANO

INGRESSO LIBERO. Le consumazioni sono acquistabili tramite token presso le casse dei Chiostri durante le serate oppure presso la nostra sede in via Pomeria 71/B a Prato durante gli orari di apertura.

E’ possibile acquistare sia piatti singoli (antipasti, primi, secondi, dolci, bevute) che pacchetti al prezzo indicato nel menù. I pacchetti includono l’esclusiva visita serale al Musei dell’Opera del Duomo

Di seguito il menù:

Per informazioni e acquisti token contattaci:
Tel. 0574 40291 direzione@confesercenti.prato.it
Via Pomeria 71/B Prato

DA CHIOSTRO A CHIOSTRO: ASSAPORA LE ECCELLENZE DI PRATO

Da Chiostro a Chiostro: assapora le eccellenze di Prato è un tour enogastronomico tra i gustosi piatti di alcuni dei ristoranti e pasticceri più importanti di Prato nei bellissimi chiostri del centro storico.


EAT PRATO – DA CHIOSTRO A CHIOSTRO 2023

Lunedì 3 e Martedì 4 Luglio 2023 si è tenuta la seconda edizione della rassegna gastronomica dedicata alle eccellenze enogastronomiche della nostra provincia organizzata da Confesercenti Prato, Eat Prato e Comune di Prato. Progetto di Vetrina Toscana con il contributo di: Regione Toscana, Unioncamere Toscana, Camera di Commercio Pistoia – Prato, Fondazione Sistema Toscana, Toscana Promozione Turistica, Alia servizi ambientali e Estra.

Nel Chiostro di San Domenico erano presenti con i loro piatti gli chef di Calamai Catering Ricevimenti, G…i doc ristobistrò, Ristorante il Fienile, Ristorante Interludio, Le Garage Bistrot, Mag56, Megabono, Saporè Prato, Mosto di Malto, la Cornice del Gusto e San Right.
Nel Chiostro del Duomo erano presenti con i loro dessert i pasticceri di Pasticceria Peruzzi, Pasticceria Mannori, Pasticceria Nuovo Mondo e Pasticceria Guastini.
Nel Chiostro di Sant’Agostino era presente il bere made in Prato con i cocktail di MAG56, le birre di Mosto di Malto e i vini della Strada dei Vini di Carmignano.

Ecco qualche foto dell’edizione 2023:

DA CHIOSTRO A CHIOSTRO 2022

Il 4 e 5 Luglio 2022 si è tenuta la prima edizione di “Da Chiostro a Chiostro“nel Chiostro di San Domenico e nel Chiostro del Duomo a Prato organizzata da Confesercenti Prato, un progetto di Vetrina Toscana con il patrocinio del Comune di Prato, la gestione di Fonderia Cultart e il contributo di Regione Toscana, Unioncamere Toscana, Camera di Commercio Pistoia – Prato, Alia servizi ambientali, Estra, Consiag e Pieragnoli.

Nel Chiostro di San Domenico erano presenti con i loro piatti gli chef di Calamai Catering Ricevimenti, G…i doc ristobistrò, Ristorante il Fienile, Ristorante Interludio, Le Garage Bistrot, Mag56, Megabono, Osteria le 100 Buche e Saporè Prato.

Nel Chiostro del Duomo erano presenti invece con i loro dessert i pasticceri di Pasticceria Peruzzi, Pasticceria Mannori, Pasticceria Nuovo Mondo e Pasticceria Guastini.

Ecco qualche foto dell’edizione 2022:

SABATO 13 MAGGIO 2023

Primo appuntamento dell’edizione 2023 del progetto “Appunti di Viaggio: racconti di Toscana tra Cultura e Cibo” organizzato da Confesercenti Prato nell’ambito del progetto di Vetrina Toscana, la rete regionale che promuove ristoranti, botteghe e produttori.

Sabato 13 Maggio 2023 Visita alla TENUTA DI CAPEZZANA

Una storia familiare di vino e di passione, dal 804 d.C.
A Capezzana il tempo sembra non essere mai trascorso: un luogo unico, dove la produzione di olio e vino è indissolubilmente legata al territorio da ormai più di 1200 anni, come testimonia una pergamena datata 804 conservata nell’Archivio di Stato di Firenze. Sulle colline del comune di Carmignano, a nord-ovest di Firenze, l’azienda si estende per 650 ettari di cui 80 a vigneto e 140 a oliveto.

La collocazione geografica tra il Montalbano e l’Appennino Tosco-Emiliano determina la particolarità del microclima di Capezzana: calde giornate estive seguite da notti fresche, una piovosità ben distribuita durante tutto l’anno e ventilazione costante. Ideale per chi desidera un’introduzione completa per cogliere la magia della tenuta. Sarete guidati attraverso un’esperienza che coinvolgerà tutti i sensi, nelle antiche cantine sotterranee alla scoperta dei segreti di Capezzana e della storia della Famiglia Contini Bonacossi e guidati in una degustazione di 3 vini nel wine bar affacciato sulle vigne e la campagna circostante.

L’itinerario prevede la visita guidata alla tenuta con degustazione ed a seguire la cena .

PROGRAMMA

Ritrovo ore 17.00 presso la TENUTA DI CAPEZZANA
Via Capezzana, 100, 59015 Carmignano PO
Al termine della visita degustazione con l’assaggio di tre vini.

Ore 19.30 cena a cura de “La Vinsantaia” (la cena si terrà nella corte esterna della tenuta)

Menù
ANTIPASTO
Selezione di salumi e formaggi
Crostini misti
BIS DI PRIMI
Pacchero ragù bianco e carciofi
Tortelli con ragù di agnello e rucola
DOLCE
Crema al limone e frutti di bosco
Acqua+caffè+ vino

COSTO EVENTO

40,00 € a persona tutto incluso da versare al momento della prenotazione

L’iniziativa è rivolta ad un massimo di 30 persone
La prenotazione è obbligatoria
Le prenotazioni sono aperte fino ad esaurimento posti e comunque entro e non oltre il 9 maggio 2023
In caso di disdetta, la quota versata verrà rimborsata solo se comunicata entro 48 ore dalla data dell’evento.

PER INFO E PRENOTAZIONI:

Confesercenti Prato
Tel. 0574 40291
dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 17.00 dal lunedì al giovedì
whatsapp 377 1745809
email direzione@confesercenti.prato.it

un progetto di

con il contributo di

partner dell’evento

VISITA DAL PONTE MANETTI ALLA VILLA DI POGGIO A CAIANO: SABATO 25 FEBBRAIO 2023

SABATO 25 FEBBRAIO 2023

Nuovo appuntamento di “Appunti di Viaggio: racconti di Toscana tra Cultura e Cibo” organizzato da Confesercenti Prato nell’ambito del progetto di Vetrina Toscana, la rete regionale che promuove ristoranti, botteghe e produttori.

Si svolgerà Sabato 25 Febbraio 2023. Si tratta di una passeggiata tra due eccellenze, che parte dal ponte Leopoldo II, oggi noto come Ponte Manetti, costruito nel 1833 da Alessandro Manetti, sul fiume Ombrone, un luogo tra Prato e Poggio a Caiano, infatti la sponda destra si trova nel comune di Poggio mentre quella sinistra nel comune di Prato. La meta di arrivo è il simbolo di Poggio a Caiano, la Villa Medicea, patrimonio dell’Unesco dal 2013. La villa, voluta da Lorenzo il Magnifico, progettata da Giuliano da Sangallo e vissuta sia dai Medici che dai Lorena e infine dai Savoia, si staglia sul panorama circostante e racconta secoli di arte, architettura e gradi storie d’amore che vi furono consumate all’interno. Potremmo ammirare gli ambienti del piano terreno, tra cui il teatrino lorenese, la sala dei biliardi e l’anticamera di Bianca Cappello. Al piano nobile sarà possibile visitare il salone di Leone X, con i celebri affreschi dell’inizio del Cinquecento, che glorificano la famiglia Medici attraverso episodi di storia antica e gli appartamenti reali.

L’itinerario prevede la passeggiata e successivamente il pranzo con prodotti tipici.

La visita è a cura dell’Associazione ArteMia di Prato.

MENU’:

Calamarata con polpo e olive taggiasche
Spiedino di calamari seppie e gamberi con verdure grigliate
Tiramisù
Acqua, vino, caffè

PROGRAMMA:

Ritrovo ore 10.00 presso Parcheggio parco del Bargo

Passeggiata di circa 2 ore

Ore 12.30 trasferimento con mezzi propri per pranzo presso Osteria il vecchio poggio (Via Vittorio Emanuele II, 51, Poggio a Caiano)

COSTO EVENTO:

25,00 € a persona tutto incluso, da versare al momento della prenotazione

l’iniziativa è rivolta ad un massimo di 28 persone
prenotazione obbligatoria
le prenotazioni sono aperte fino ad esaurimento posti e comunque entro e non oltre il 15 febbraio

PER INFO E PRENOTAZIONI:

Confesercenti Prato

Tel. 0574 40291

dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 17.00 dal lunedì al giovedì

whatsapp 377 1745809

email direzione@confesercenti.prato.it

LA NASCITA DELL’INDUSTRIA TESSILE A PRATO: DAL CAVALCIOTTO DI SANTA LUCIA ALLA GUALCHIERA DI COIANO SULLE ORME DI CURZIO MALAPARTE

DOMENICA 2 OTTOBRE 2022

Appuntamento di “Appunti di Viaggio: racconti di Toscana tra Cultura e Cibo” organizzato da Confesercenti Prato nell’ambito del progetto di Vetrina Toscana, la rete regionale che promuove ristoranti, botteghe e produttori.

Domenica 2 Ottobre 2022. L’itinerario è un omaggio all’elemento che ha rappresentato il vero motore per la nascita dell’industria pratese: l’acqua. Partiti dal Cavalciotto di Santa Lucia, uno dei monumenti più rappresentativi della Prato laniera, attraverso un trekking urbano tra antichi mulini, esempi di rigenerazione urbana (ex lanificio degli Abatoni), orti e giardini, scopriremo l’andamento misterioso della più grande gora pratese, il Gorone, fino a raggiungere uno dei gioielli dell’archeologia industriale tessile cittadina, la Gualchiera di Coiano. Una passeggiata che prende le mosse dalla presa del Cavalciotto sul Bisenzio, da cui si diparte lo straordinario sistema delle gore, nate nell’XI secolo, lungo le quali si snodavano oltre 50 mulini e gualchiere. Visiteremo l’interno del Casone dei Calloni ove sono ubicati ancora gli ingranaggi per manovrare le chiuse. Passati da alcuni punti dove sorgevano mulini che attingevano acqua dal Gorone, quali il mulino della Strisciola e quello degli Abatoni, per giungere infine alla Gualchiera di Coiano, di origine medievale, legata all’industria della lana, che mantiene ancora all’interno la struttura del processo produttivo comprensivo di macchine, pulegge e altri strumenti di lavorazione. La Gualchiera è attualmente oggetto di un lavoro di Una passeggiata che prende le mosse dalla presa del Cavalciotto sul Bisenzio, da cui si diparte lo straordinario sistema delle gore, nate nell’XI secolo, lungo le quali si snodavano oltre 50 mulini e gualchiere. Abbiamo visitato l’interno del Casone dei Calloni ove sono ubicati ancora gli ingranaggi per manovrare le chiuse. Siamo passati da alcuni punti dove sorgevano mulini che attingevano acqua dal Gorone, quali il mulino della Strisciola e quello degli Abatoni, per giungere infine alla Gualchiera di Coiano, di origine medievale, legata all’industria della lana, che mantiene ancora all’interno la struttura del processo produttivo comprensivo di macchine, pulegge e altri strumenti di lavorazione. La Gualchiera è attualmente oggetto di un lavoro di restauro che ne ha recuperato molte parti originarie.

Passeggiata a cura dell’Associazione FareArte di Prato. Durata passeggiata: 2 ore

PROGRAMMA:

Ritrovo ore 10.00 presso la Gualchiera (Via Gualchiera, 33)
Passeggiata dalla Gualchiera al Cavalciotto durata circa 2 ore
Pranzo presso Osteria Le Cento Buche (Via degli Abatoni, 9/7, Prato)

MENU’:

Prosecco di benvenuto con entrée

Primo: Pacchero di Gragnano con ragù di anatra agrumi e salvia fritta

Secondo: Pancetta di maialino da latte in porchetta cotto a bassa temperatura ripieno di salsiccia fichi e semi di finocchio purè di zucca e cavolo viola in citronette

Dessert: Mousse di cheesecake alla vaniglia con crumble alle mandorle e jeleè di lamponi

Acqua , Vino Az. Virginiolo “Chianti” , caffè

COSTO EVENTO:

30,00 € a persona tutto incluso, da versare al momento della prenotazione

VISITA ALLA TENUTA MARCHESI PANCRAZI: SABATO 17 SETTEMBRE 2022

SABATO 17 SETTEMBRE 2022

Appuntamento di “Appunti di Viaggio: racconti di Toscana tra Cultura e Cibo” organizzato da Confesercenti Prato nell’ambito del progetto di Vetrina Toscana, la rete regionale che promuove ristoranti, botteghe e produttori.

Sabato 17 Settembre 2022. Una visita all’azienda agricola Marchesi Pancrazi situata alle pendici del Monte Ferrato,  si sviluppa intorno alla Villa di Bagnolo ed è costituita da 5 ettari di vigna di Pinot Nero, circa 3.000 piante di ulivi e 45 ettari di boschi. La visita si snoda tra passato, presente e futuro della Tenuta di Bagnolo della famiglia dei Marchesi Pancrazi e la sua tradizione agricola e vitivinicola e la sua lunga passione per il vino e per il Pinot Nero. Un itinerario attraverso le diverse aree della struttura della Villa di Bagnolo tra interno ed esterno della cantina, con particolare attenzione alle fasi del processo produttivo del Pinot Nero.

PROGRAMMA:

Ritrovo ore 16.30 presso la Tenuta Marchesi Pancrazi
(Via Montalese 156, 59013 Montemurlo )

Visita di circa 2 ore
Al termine del percorso degustazione con l’assaggio di tre vini.

Ore 19.30 trasferimento con mezzi propri per la cena presso Ristorante La Taverna della Rocca
(Piazza Castello, 6, Montemurlo)

Menù
Rigatoni al ragù di “Lorenzo”
Peposo con polenta
Chianti Docg “Pieve di Campoli” e Acqua minerale

COSTO EVENTO:

35,00 € a persona tutto incluso compresa la cena

PRATO, UNA CITTA’ LUNGO IL FIUME

SABATO 1 E DOMENICA 2 OTTOBRE 2022

Sabato 1 Ottobre visita guidata della città di Prato con il Duomo che all’esterno colpisce oltre che per i suoi marmi bianchi e verdi, per il suo straordinario pulpito realizzato da Michelozzo e decorato da Donatello intorno agli anni ’30 del Quattrocento. Sosta per degustazione di prodotti tipici locali. Proseguimento per Piazza delle Carceri dove si trova la Basilica di Santa Maria delle Carceri, costruita dove in precedenza sorgevano le carceri pubbliche di Prato, e il Castello dell’Imperatore costruito per volere dell’imperatore Federico II di Svevia.
La serata prosegue con una cena tipica toscana e si conclude con il pernottamento in un Hotel del centro della città di Prato.
Domenica “Io son di Prato, m’accontento d’esser di Prato, e se non fossi nato pratese vorrei non esser venuto al mondo… E questo dico non perché son pratese, e voglia lisciar la bazza ai miei pratesi, ma perché penso che il solo difetto dei toscani sia quello di non esser tutti pratesi.” Così diceva Malaparte in Maledetti toscani; eclettico scrittore che tanto ha amato la sua Prato da voler riposare a Spazzavento, sulle colline che guardano la città.
L’itinerario è un omaggio all’elemento che ha rappresentato il vero motore per la nascita dell’industria pratese: l’acqua. Partendo dal Cavalciotto di Santa Lucia, uno dei monumenti più rappresentativi della Prato laniera, attraverso un trekking urbano tra antichi mulini, esempi di rigenerazione urbana (ex lanificio degli Abatoni), orti e giardini, scopriremo l’andamento misterioso della più grande gora pratese, il Gorone, fino a raggiungere uno dei gioielli dell’archeologia industriale tessile cittadina, la Gualchiera di Coiano.
Una passeggiata che prende le mosse dalla presa del Cavalciotto sul Bisenzio, da cui si diparte lo straordinario sistema delle gore, nate nell’XI secolo, lungo le quali si snodavano oltre 50 mulini e gualchiere. Visiteremo l’interno del Casone dei Calloni ove sono ubicati ancora gli ingranaggi per manovrare le chiuse. Passeremo da alcuni punti dove sorgevano mulini che attingevano acqua dal Gorone, quali il mulino della Strisciola e quello degli Abatoni, per giungere infine alla Gualchiera di Coiano, di origine medievale, legata all’industria della lana, che mantiene ancora all’interno la struttura del processo produttivo comprensivo di macchine, pulegge e altri strumenti di lavorazione. La Gualchiera è attualmente oggetto di un lavoro di restauro che ne ha recuperato molte parti originarie.

Di seguito il programma completo

(cliccare sull’immagine per aprirla)

PER INFO E PRENOTAZIONI:

Prenotazioni entro il 5 Settembre presso Cutter Viaggi Srl
Via Arc. G. Limberti 23/25 Prato
Tel: 0574 549721
Email: simone@cutterviaggi.it


UNA PASSEGGIATA NEL MONTE FERRATO TRA PASSATO, PRESENTE E FUTURO

SABATO 17 E DOMENICA 18 SETTEMBRE 2022

Sabato 17 Settembre visita alla Tenuta di Bagnolo della famiglia dei Marchesi Pancrazi, costituita da 5 ettari di vigna di Pinot Nero, circa 3.000 piante di ulivi e 45 ettari di boschi, alla scoperta di un’importante tradizione agricola e vitivinicola e di una grande passione per il vino e per il Pinot Nero.

Un itinerario che si snoda tra passato, presente e futuro attraverso le diverse aree della struttura della Villa di Bagnolo tra interno ed esterno della cantina con particolare attenzione alle fasi del processo produttivo del Pinot Nero.
La serata prosegue con una cena tipica toscana e si conclude con il pernottamento in un Hotel del centro della città di Prato.
Il mattino seguente partenza per la passeggiata sul Monte Ferrato con guida ambientale.

Ritrovo presso il Borghetto di Bagnolo per la passeggiata che comprenderà le due cave di Montemurlo, i due picchi minori del Mezzano e Piccioli e il rientro al borghetto costeggiando il lago di Bagnolo.

Di seguito il programma completo

(cliccare sull’immagine per aprirla)

PER INFO E PRENOTAZIONI:

Prenotazioni entro il 17 Agosto  presso Cutter Viaggi Srl
Via Arc. G. Limberti 23/25 Prato
Tel: 0574 549721
Email: simone@cutterviaggi.it

DA CHIOSTRO A CHIOSTRO 2022 1° EDIZIONE

Lunedì 4 e Martedì 5 Luglio

vieni ad assaporare le eccellenze di Prato in due luoghi aperti, unici e suggestivi

I ristoratori e i maestri pasticceri di Prato ti aspettano al Chiostro di San Domenico e al Chiostro del Duomo con il meglio dell’enogastronomia locale

CHIOSTRO DI SAN DOMENICO
(Piazza San Domenico – Prato)

le proposte degli chef di

CALAMAI CATERING RICEVIMENTI

G…I DOC RISTOBISTRÒ

IL FIENILE

INTERLUDIO IL RISTORANTE

LE GARAGE BISTROT

MAG56

MEGABONO

OSTERIA LE 100 BUCHE

SAPORÈ PRATO

CHIOSTRO DEL DUOMO
(Piazza del Duomo – Prato)

i dessert dei pasticceri pratesi di

PASTICCERIA GUASTINI

PASTICCERIA MANNORI

PASTICCERIA NUOVO MONDO

PASTICCERA PERUZZI

Ad accompagnare le serate ci sarà musica live jazz nel Chiostro di San Domenico e Dj set nel Chiostro del Duomo

INGRESSO LIBERO
Consumazioni acquistabili tramite token la sera dell’evento, su Ticketone.it, presso la sede di Fonderia Cultart (Via San Giovanni 9 Prato) oppure presso la nostra sede (Via Pomeria 71/B Prato) fino a venerdì 1 luglio nei seguenti orari:
Lunedì: 08. 30 – 12.30/ 14.00 – 17.30
Martedì: 08. 30 – 12.30/ 14.00 – 17.30
Mercoledì: 08. 30 – 12.30/ 14.00 – 17.30
Giovedì: 08. 30 – 12.30/ 14.00 – 17.30
Venerdì: 08.30 – 12.30

E’ possibile acquistare sia piatti singoli (antipasti, primi, secondi, dolci, bevute) al prezzo indicato nel menù oppure pacchetti

il menù:

Per informazioni:
CONFESERCENTI PRATO
Via Pomeria 71/B – Tel. 0574 40291